Végéhez érkezett a 2017. 07. 27-én útjára bocsájtott Slow Food-CE projekt, melyben öt ország, öt városa vett részt. Magyarországot Kecskemét, Kecskemét MJV Önkormányzata képviselte. A projekt célja, – mely mozgalom eredetileg 1989-ben indult Olaszországból – hogy megőrizze a helyi gasztronómiai hagyományokat, visszafordítsa az embereket a tradicionális értékek felé, felhívja a figyelmet a felgyorsult világunkban egyre…
Read more

The Slow Food-CE project launched on 27 th July 2017 with the participation of five cities from five countries has come to an end. Hungary was represented by the Municipality of Kecskemét. The project aims to preserve local gastrocultural heritage, turn people’s attention back to the values of their traditions, call everybody’s attention to the…
Read more

One of the streamlines of Slow Food movement is Slow Travel. It focuses on the slow and calm exploration of the region visited instead of rushing and hurrying across them. If we ask foreign delegations or tourist groups about the words they have learned first during their stay in Hungary, the words “apricot” and “pálinka”…
Read more

A Slow Food mozgalom egyik irányvonala a „Slow Travel”, azaz lassú utazás. Ez a rohanás, kapkodás helyett a látogatott vidék lassú, nyugodt felfedezését hirdeti. Ha külföldi delegációkat vagy turistacsoportokat kérdezünk arról, hogy melyik az a szó, amelyet magyarországi tartózkodásuk alatt a leggyorsabban elsajátítottak, akkor a képzeletbeli kérdőívek első három helyén biztosan szerepel a “barack”és a…
Read more

Kertészkedni minden életkorban szórakoztató kikapcsolódás és egyben az egyik leghasznosabb szabadidős tevékenység. A közös kerti munkák a gyerekekkel jó alkalmat biztosítanak arra, hogy olyan tudásnak a birtokosai lehessenek, melyek a későbbiekben busásan kamatoznak majd. A kert az a helyszín, ahol az összes érzékszervüket használják: a kézügyességet, szaglást, tapintást, szín- és formafelismerő képességet. Megérinthetik a gyümölcsöket,…
Read more

Gardening is one of the best past-time activities and fun for all ages. Working together in the garden with children offers an excellent opportunity for them to gather such knowledge that they can make a great benefit of in the future. The garden is the place where they can use all their senses: handicraft, smell,…
Read more

Az élelmiszerveszteség és hulladék az összes előállított élelmiszer több, mint egyharmadát teszi ki. Az alacsony jövedelmű országokban a legtöbb veszteség a termelés és előállítás során keletkezik, míg a fejlett országokban a túltermelés okozza a legnagyobb gondot, ez évente körülbelül 100 kg elpazarolt élelmet jelent. Lassan elérjük a bolygó teljesítőképességének határát, mert az egyre több termőterület…
Read more

A rovarok az állatvilág legkülönfélébb és legnépesebb csoportja, ebbe a csoportba tartoznak a méhek is. A rovarpopulációk azonban drasztikusan csökkenek a világon. A jelenség az utóbbi években jelentősen felgyorsult, főként azokat a területeket érinti, ahol a mezőgazdaság erősen iparosodott. Emiatt számos fajt a kihalás veszélyeztet. A rovarok – különösen a beporzók – döntő szerepet játszanak…
Read more

2012 októberében, Torinóban a Slow Food Nemzetközi Kongresszusa újra megerősítette a biológiai sokféleség központi fontosságát, és újraindította az Ízek Bárkája projektet, mint a mozgalom jövőjének, a Conviviumok (Slow Food tagok helyi csoportja), a termelők és a közösségek bevonásának alapvető eszközét.Az Ízek Bárkája olyan élelmek online katalógusa, amelyeket az eltűnés veszélye fenyeget és a világ minden…
Read more

Roland Király is the founder of Adjon Isten (God bless you) Mill and Handmade Bakery. He has set himself an aim no less than to restore the honour of the bread. He would like serve Hungarian people with wheat, flour and by the grace of the Lord. Roland is a regular participant in the Slow…
Read more