Húsvéti szokások és a tojásfestés
Ma már faluhelyen is ritka az eredeti hagyományos locsolkodás, amikor kakas szóval, már kora reggel a fiúk a lányokat kicipelték a közeli kúthoz és alaposan meglocsolták a kút vizével. A lányok pedig a vizes fürdő utáni vegyes érzelmekkel, megkínálták piros tojással a fiúkat. Másik hagyományos mód a szódavízzel történő öntözés volt, amire még a városi…
Read more
Az éghajlat változik. És Mi?
Mindennapi döntéseinkkel, fogyasztási szokásainkkal hatással vagyunk olyan környezeti folyamatokra, mint az éghajlatváltozás, a vízszennyezés és a légszennyezés. A klímaváltozásnak számos negatív következménye lehet, mint a vízhiány, a szennyezettségből adódó betegségek és az éhínség, valamint a globális felmelegedés hatására egyre gyakoribb szélsőséges időjárás. A túlnépesedés miatt egyre nagyobb nyomásnak vannak kitéve Földünk természeti erőforrásai. Mit tehetünk…
Read more
Ökológiai lábnyom
Az ökológiai lábnyom megmutatja, hogy a populáció bizonyos részének – ami lehet egy ember vagy egy egész ország is – mennyi ivóvízre, termőföldre, és tengervízre van szüksége ahhoz, hogy önmagát el- és fenntartsa.Az ökológiai lábnyom kiszámítható egyes emberekre, csoportokra, régiókra, akár országokra is. Ez a mérőszám megmutatja, hogy milyen mértékben használjuk ki a Föld erőforrásait,…
Read more
Mit jelent az ökológiai gazdálkodás?
Olyan gazdálkodási rendszer, mely tiltja, illetve korlátozza bizonyos növényvédő szerek, műtrágyák, talajjavító szerek, valamint a mesterséges állatgyógyászati készítmények, illetve hozamfokozók használatát. Az ökológiai termelés magas állatjóléti szabványokat alkalmaz, elősegíti a természeti környezet megóvását és a fenntarthatóságot. Az ökológiai termékek megnevezésben az „öko”, „bio”, „organikus” előtagok használatosak. A környezet megóvása, az emberek egészségének védelme érdekében az…
Read more
Megrendezésre került a tizenegyedik Slow Food Termelői kispiac
A mai nap folyamán zajlott le a Slow Food-CE projekt keretein belül tizenegyedik alkalommal megrendezett Termelői piac. A zord idő ellenére a rendezvényen résztvevő termelők jó hangulatban kóstoltattak. Most mindenkinek kifejezetten jól jött a meleg vagy éppen forró gyógytea. A termelői piacra kilátogató vásárló közönség nagy része már célzatosan kereste fel a számára jól bevált,…
Read more
„Nem minden növény gyógynövény, nem minden gyomnövény gyógynövény”
Horváth Lászlóné Terike, aki gyógynövény és a gomba szakértő a Slow Food-CE projekt keretén belül minden hónap utolsó péntekén megrendezett termelői piac egyik meghatározó résztvevője, aktivistája. Elhivatottsága a nemes cél iránt, példaértékű.– Honnan jött a gyógynövények ismerete és minek köszönhetően tart még most is a hozzájuk fűződő kötődés?– A gyógynövények szeretete lelkembe gyermekkoromban eresztett gyökeret,…
Read more
Megrendezésre került a tizedik Slow Food Termelői Piac
A mai hűvös idő ellenére is ismét kellemes, már lassan családias hangulatban telt az év első Slow Food -CE projekt részeként megrendezett Termelői Piac. A levegőben terjengő frissen sütött kenyér, sült kolbász és hurka illata odacsalogatta az érdeklődő közönséget. Most is kóstolhattak friss és érlelt kecskesajtot, gyógygombát, gyógyteát, aszalt gyümölcsöt, kürtöskalácsot, füstölt húskészítményeket és konzultálhattak…
Read more
Újabb érdekességek a Slow Food termelői piacon
Jól jártak azok, akik a pénteki termelői kispiacra ellátogattak! A termelők és a kézművesek látványos standokkal várták az érdeklődő közönséget. Érdemes a Slow Food jegyében megrendezett kispiacokon részt venni, mert minden alkalommal újabb és újabb élménnyel gazdagodhatunk. Legyen szó az ízekről, vagy akár a látványról. Az őstermelői tapasztalatoknak köszönhetően pedig mindenképpen bővül a tudástárunk! A…
Read more
Látogatást tettek Kecskeméten a Slow Food projekt olasz partnerei
Három napos látogatást tettek városunkban a Slow Food projektben alappillérként résztvevő olasz partnerek október végén. Ideutazásuk célja a Slow Food termelői piacon résztvevő és a Slow Food szellemiségét követő termelőkkel való megismerkedés, tapasztalatcsere volt, illetve betekintés a Kecskeméti Piacon minden hónap utolsó pénteken megrendezett termelői piac működésébe. A vendégek az első napon a Kecskemét Megyei…
Read more
Miért pont “Slow Food” piac?
Aki rendszeres látogatója a belvárosi piacnak, bizonyára megszokta már, hogy minden hónap utolsó péntekén felbolydul a szabadtér és a piactér hátsó asztalainál egy színes forgatag veszi kezdetét. Alkalmanként 15-20 termelő és kézműves kínálja kiváló portékáit kóstolóval, főzőbemutatóval, élőzene szóval. Többek közt kiváló minőségű kézműves sajtok, helyben sütött pékáruk és kürtőskalács, alföldi borok, aszalt gyümölcsök és…
Read more