Olyan gazdálkodási rendszer, mely tiltja, illetve korlátozza bizonyos növényvédő szerek, műtrágyák, talajjavító szerek, valamint a mesterséges állatgyógyászati készítmények, illetve hozamfokozók használatát. Az ökológiai termelés magas állatjóléti szabványokat alkalmaz, elősegíti a természeti környezet megóvását és a fenntarthatóságot. Az ökológiai termékek megnevezésben az „öko”, „bio”, „organikus” előtagok használatosak. A környezet megóvása, az emberek egészségének védelme érdekében az…
Read more

Március 6. az a nap, amely évről-évre emlékeztet bennünket arra, hogy oda kell figyelnünk a környezetünkre. A tudatos fogyasztás jó hatással van ránk, hiszen ha a természet képes megtartani érintetlen állapotát, az a mi egészségünket is nagymértékben befolyásolja. Emlékezzünk hát erre a mindennapok során, és törekedjünk takarékosan bánni a természet kincseivel. A felhasznált energia igen…
Read more

Mrs. László Horváth, Terike, a herb and mushroom expert, is one of the key participants and activists of the Slow Food Producers’ Market organized on the last Friday of each month within the framework of the Slow Food-CE project. Her commitment to the aims of the project is quite inspiring for everybody.  – How did…
Read more

Horváth Lászlóné Terike, aki gyógynövény és a gomba szakértő a Slow Food-CE projekt keretén belül minden hónap utolsó péntekén megrendezett termelői piac egyik meghatározó résztvevője, aktivistája. Elhivatottsága a nemes cél iránt, példaértékű.– Honnan jött a gyógynövények ismerete és minek köszönhetően tart még most is a hozzájuk fűződő kötődés?– A gyógynövények szeretete lelkembe gyermekkoromban eresztett gyökeret,…
Read more

A mai hűvös idő ellenére is ismét kellemes, már lassan családias hangulatban telt az év első Slow Food -CE projekt részeként megrendezett Termelői Piac. A levegőben terjengő frissen sütött kenyér, sült kolbász és hurka illata odacsalogatta az érdeklődő közönséget. Most is kóstolhattak friss és érlelt kecskesajtot, gyógygombát, gyógyteát, aszalt gyümölcsöt, kürtöskalácsot, füstölt húskészítményeket és konzultálhattak…
Read more

Jól jártak azok, akik a pénteki termelői kispiacra ellátogattak! A termelők és a kézművesek látványos standokkal várták az érdeklődő közönséget. Érdemes a Slow Food jegyében megrendezett kispiacokon részt venni, mert minden alkalommal újabb és újabb élménnyel gazdagodhatunk. Legyen szó az ízekről, vagy akár a látványról. Az őstermelői tapasztalatoknak köszönhetően pedig mindenképpen bővül a tudástárunk! A…
Read more

Három napos látogatást tettek városunkban a Slow Food projektben alappillérként résztvevő olasz partnerek október végén. Ideutazásuk célja a Slow Food termelői piacon résztvevő és a Slow Food szellemiségét követő termelőkkel való megismerkedés, tapasztalatcsere volt, illetve betekintés a Kecskeméti Piacon minden hónap utolsó pénteken megrendezett termelői piac működésébe. A vendégek az első napon a Kecskemét Megyei…
Read more

Aki rendszeres látogatója a belvárosi piacnak, bizonyára megszokta már, hogy minden hónap utolsó péntekén felbolydul a szabadtér és a piactér hátsó asztalainál egy színes forgatag veszi kezdetét. Alkalmanként 15-20 termelő és kézműves kínálja kiváló portékáit kóstolóval, főzőbemutatóval, élőzene szóval. Többek közt kiváló minőségű kézműves sajtok, helyben sütött pékáruk és kürtőskalács, alföldi borok, aszalt gyümölcsök és…
Read more